Ledene kocke
Autor mojikolaci | 1 Apr, 2015
Sastojci:
- 5 jaja,
- 5 kašika šećera,
- 2 kašike kakaoa,
- 5 kašika brašna.
Za fil:
- 9 kašika brašna,
- 12 kašika šećera,
- 3 vanil šećera,
- 1/2 l mleka,
- 250 g margarina.
Za glazuru:
- 100 g čokolade,
- 100 g šećera,
- 100 g vode,
- malo maslaca.
Priprema:
Umutiti čvrst sneg od 5 belanaca pa postepeno dodavati 5 kašika šećera i 5 žumanaca. Umućenoj masi dodati 2 kašike kakaoa i 5 kašika brašna.Masu dobro sjediniti i peći u namašćenoj i brašnom posutoj tepsiji dok se ivice testa ne odvoje od kalupa (tepsije ).Ostaviti da se hladi.
Fil: